{"product_id":"gewurzmischung-queller-buchecker","title":"Queller Buchecker Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003eQueller, auch bekannt als Meeres- bzw. Seespargel ist ein klassisches Küstengemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr wächst am Meeresrand und kann mit den für andere Pflanzen oft sehr schwierigen Bedingungen gut umgehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Hierbei hat er sogar eine Besonderheit entwickelt: Er kann in  Salzwasser wachsen und braucht dies sogar zum Überleben. Anders als die  meisten Pflanzen, die durch Salzwasser eingehen\/austrocken, kann der  Queller das Salzwasser direkt aufnehmen und das Salz in seinen Zellen  einlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies macht den Queller kulinarisch so interessant. Seine Stängel, die  optisch an Spargel erinnern, haben ein intensives Aroma und zeitgleich  einen hohen, natürlichen Salzgehalt.\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eVerschiedene Quellen  berichten darüber, dass dieses Salz eine bessere Bioverfügbarkeit hat  und somit vom Körper besser aufgenommen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst kürzlich veröffentlichte die Leibniz Universität Hannover die Presseinformation „\u003ci\u003emit salztoleranten Pflanzen gegen die Folgen des Klimawandels\u003c\/i\u003e“, bei welcher der Queller eine zentrale Rolle einnimmt (\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.uni-hannover.de\/de\/universitaet\/aktuelles\/online-aktuell\/details\/news\/mit-salztoleranten-pflanzen-gegen-die-folgen-des-klimawandels\"\u003ehttps:\/\/www.uni-hannover.de\/de\/universitaet\/aktuelles\/online-aktuell\/details\/news\/mit-salztoleranten-pflanzen-gegen-die-folgen-des-klimawandels\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den klimatisch positiven Effekten wird in der Pressemitteiliung folgendes berichtet „\u003ci\u003eHinzu  kommt, dass gerade Salicornia nicht nur schmackhaft ist, sondern auch  gesund: Die Pflanze ist reich an Polyphenolen, diese wirken antioxidativ  und entzündungshemmend\u003c\/i\u003e.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch zurück zur Kulinarik: Der getrocknete Queller ist die perfekte  Salzalternative! Und keine Sorge, er schmeckt nicht wie Fisch oder Algen  stark nach Meer!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese natürliche Salzquelle mit leicht maritimen Noten passt unserer  Meinung nach perfekt zum mild-nussigen Aroma der Buchecker -\u0026gt;  Küstengemüse trifft auf die heimische Nuss aus dem Wald!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombiniert mit weiteren pflanzlichen Zutaten entsteht so ein  außergewöhnliches Aromaprofil, welches allen deinen Gerichten ein rundes  Geschmackserlebnis verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEgal ob zu Fisch oder Fleisch, zu Beilagen wie Reis oder Nudeln  oder zu jeglichem Gemüse, unsere Gewürzmischung Queller Buchecker  kannst du vielseitig einsetzen. Der Fantasie sind quasi keine Grenzen  gesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49476877025607,"sku":"B120261K07","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Queller_60g_deko.png?v=1768896939","url":"https:\/\/waldnold.com\/fr\/products\/gewurzmischung-queller-buchecker","provider":"WALDGOLD","version":"1.0","type":"link"}