{"title":"Bücher","description":"","products":[{"product_id":"vildvuchs-barlauch-kann-mehr-als-pesto-buch","title":"VILD•VUCHS\/V. Lorenz - Bärlauch kann mehr als Pesto","description":"\u003cp\u003eEIN BUCH VOLLER WUNDERBARER BÄRLAUCH REZEPTE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLerne  wie man Bärlauch sehr einfach und sicher bestimmen kann, welche  Pflanzenteile wann essbar sind und welche wertvollen Inhaltsstoffe in  ihm stecken. Was hat er für Heilwirkungen und vor allem wie kann man ihn  in der Küche nutzen?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBärlauch ist eines der Wildpflanzen mit den  vielseitigsten Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Er kann nämlich so  viel mehr als nur Pesto zu sein. Vom smaragdgrünen Bärlauchöl über  japanische Bärlauch-Gyozas, Blütenstängel Stir-Fry , essbare  Blütensträuße bis hin zu fermentierten Bärlauchknsopen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMehr als 20 Rezepte mit denen man auch den letzten Bärlauchmuffel zum Bärlauchsuchti macht.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFÜR WEN IST DAS BUCH GEEIGNET\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür  alle die vegane und vegetarische Bärlauchrezepte suchen, für  Bärlauchliebhaber die mehr dazu lernen und inspiriert werden wollen oder  die, die es erst werden wollen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWAS BEINHALTET DAS BUCH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cu\u003eGeschichtliches zum Bärlauch\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eWas hat der Bärlauch mit dem Bären zu tun und warum hat Karl der Große angeordnet ihn anzubauen?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Tanz der Feen. Meine ganz eigene magische Begegnung mit dem Bärlauch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cu\u003eHeilwirkung\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eDer  Bärlauch gehört mitunter zu den heilkräftigsten Pflanzen. Wie er wirkt  und wie man seine Kräfte nutzen kann erfährt man in diesem Kapitel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cu\u003eKullinarik\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eIst  der Bärlauch über seine komplette Wachstumszeit essbar? In diesem  Kapitel geht es um die Frage welche Pflanzenteile wann essbar sind, wie  sie schmecken und was man aus ihnen herstellen kann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cu\u003eBestimmung\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eWie  kann man den Bärlauch und seine giftigen Doppelgänger sicher  auseinander halten? In diesem Kapitel lernt man wie man den Bärlauch  sicher und einfach erkennen kann und welche Merkmale ihn von den  giftigen Doppelgängern unterscheidet. Ein Video zur leichten Bestimmung  ist mit dabei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cu\u003eRezepte\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMehr als 30 detaillierte, raffinierte Rezepte und Verarbeitungstipps: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e• Öl\u003cbr\u003e• Hummus\u003cbr\u003e• Dressing\u003cbr\u003e• Mayonnaise\t\u003cbr\u003e• Butter\u003cbr\u003e• Chips\t\u003cbr\u003e• Salz\t\u003cbr\u003e• Kimchi\t\u003cbr\u003e• Gyozas\t\u003cbr\u003e• Frühlingssuppe\t\u003cbr\u003e• Pfannkuchen\t\u003cbr\u003e• Scones\u003cbr\u003e• Sushi\u003cbr\u003e• Gnocchi\t\u003cbr\u003e• Knospen fermentiert\t\u003cbr\u003e• Knospen Kapern\t\u003cbr\u003e• Blüten-Essig\u003cbr\u003e• Blüten-Tempura\u003cbr\u003e• Blütenstängel Stir Fry\u003cbr\u003e• Bärlauchfrüchte\u003cbr\u003e• Tinktur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoftcover Buch: DIN A5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTHEMEN     Bestimmung;     Geschichtliches zum Bärlauch;     Heilwirkung;     Kulinarik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VILDVUCHS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42499020488897,"sku":"49090003","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/VildVuchs_Barlauch_Buch_Cover_af8f76f3-6bb4-4fcd-8345-74ab63cc5bc0.png?v=1774251597"},{"product_id":"vildvuchs-barlauch-kann-mehr-als-pesto-buch-1","title":"wildesgrün\/T. Knauft - Mit Kräutern \u0026 Pflanzen durchs Jahr","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKräuterbuch zum Mitmachen und Entdecken\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe mit heimischen Kräutern, Beeren und kraftvollen Ritualen das Glück der Jahreszeiten: Kräuter-Pädagogin Christine Knauft zeigt in diesem Mitmachbuch, welche Wildpflanzen uns wann guttun und wo wir sie finden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem verrät sie, mit welchen Festen, Übungen, Ritualen und Rezepten wir das Besondere einer jeden Jahreszeit entdecken können. Die liebevolle Gestaltung mit vielen Fotos und Illustrationen macht das Kräuterbuch zu einem Schatz für alle, die sich wieder mehr mit der Natur verbinden wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAusfüllbuch mit Übungen und Tipps, um die Natur mit      allen Sinnen zu erleben\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAlte Rituale, tolle Rezepte und illustrierte      Steckbriefe zu den wichtigsten Pflanzen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKräuter-Pädagogin Christine Knauft zeigt uns das Glück      der Jahreszeiten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBuch zum Ausfüllen über Kräuter mit 144 Seiten (Maße:      14,5 x 21,5 cm)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tine Knauft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48632580309319,"sku":"49090019","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/CoverWEB_51cdd283-7abd-4b1b-aea1-1088bd39b349.jpg?v=1773658310"},{"product_id":"vildvuchs-nadel-baum-kuche-buch","title":"VILD•VUCHS\/Victoria Lorenz - NADEL.BAUM.KÜCHE","description":"\u003cp\u003eWILDE WALDAROMEN VON TANNE, FICHTE UND CO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVon Fichtenbutter über Tannenoxymel bis hin zum Douglasiengin. Als Sirup, Suppe oder Senf. \u003cbr\u003eDie    Möglichkeiten essbare Nadelbäume kulinarisch zu nutzen sind schier    unendlich. Die Tanne beschenkt uns mit einem mandarin-artigen, die    Kiefer mit einem leicht pfeffrigen, die Douglasie mit einem starken    orangen- und die Fichte mit einem intensiv-zitronigen Aroma.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNeben    den wunderbaren Aromen stecken die Nadeln auch noch voller wertvoller    und heilkräftiger Inhaltsstoffe. Als hustenstillendes Oxymel,    muskelentspannendes Badesalz oder ausgleichende Räuchermischung finden    die Nadeln ihre Anwendung für unsere Gesundheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKÜCHE, GESUNDHEIT UND WELLNESS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn  diesem über 130-seitigem Buch sind alle wichtigen Fakten   zur  Bestimmung, den wertvollen Wirkstoffen, Heilkunde und Kulinarik    zusammengefasst. Es steckt voller Rezepte und Ideen wie unsere    heimischen und essbaren Nadelbäume genutzt werden können.\u003cbr\u003eDas Beste dabei: Die Rezepte kann man das ganze Jahr über machen, dank der immergrünen Nadelbäume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBESTIMMUNG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas  Wichtigste ist natürlich erstmal die richtige Bestimmung   der  verschiedenen Nadelbäume. Sollte man nicht gerade den   Weihnachtsbaum aus  dem Wohnzimmer verarbeiten, sondern aus der Natur   sammeln, dann muss  man sich ganz sicher sein, dass man nicht die   giftige Eibe vor sich  stehen hat. Ein Kapitel des Buches ist der   Bestimmung gewidmet, den  einzelnen Erkennungsmerkmalen und den   Unterschieden der Bäume  untereinander.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHEILKUNDE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit  ein paar Zweigen von Fichte, Tanne und Co. könnt ihr euch   eine kleine  Apotheke ins Haus holen. Die Nadeln von Fichte und Tanne   enthalten  nämlich viele wertvolle und heilkräftige Inhaltsstoffe. Ob   als  Hustenbonbons, muskelentspannendes Badesalz, Balsam oder   beruhigende  Räuchermischung. Es gibt verschiedenste   Einsatzmöglichkeiten. Rezepte  und Anregungen dazu gibt es im Buch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKULINARIK\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeile  von Bäumen in der Küche zu verarbeiten hat nichts mit   Survival Training  zu tun. In der gehobenen Küche sind Bäume und   Wildkräuter schon längst  angekommen und immer mehr Menschen finden   Geschmack und Gefallen daran.  Es finden sich immer mehr Baumzutaten in   den Gerichten der Gastronomie. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAber  man muss kein Sternekoch   sein und keine Destille besitzen, um leckerste  Gerichte und Drinks mit   Bäumen, Wildkräutern und Früchten auf den  Esstisch zu bringen. Die  Welt  der Bäume eignet sich wunderbar, um in die  wilde Küche  einzusteigen.  Sie sind einfach zu finden, zu bestimmen und  auch im  urbanen Gebiet  eine wunderbare Option, um an „wildes Essen“   ranzukommen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEssbare  Nadelbäume kann man das ganze Jahr über   nutzen. Im Frühling kann man  die frischen, weichen und sauren Triebe  und  die jungen Zapfen für  verschiedenste Gerichte nutzen. Die  restliche  Zeit im Jahr stehen uns  die festeren, aromatischen Nadeln  zur Verfügung.  Hier sind der  kreativen Küche wirklich keine Grenzen  mehr gesetzt. Das  Aroma der  Nadeln eignet sich für Süßspeisen wie auch  für deftige,  salzige  Gerichte und als Würzmittel.\u003cbr\u003eVon knusprigen Keksen, über scharfen Senfkaviar bis hin zur cremigen Sauce für Steinpilztortellini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eREZEPTE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Buch findet ihr über 40 Rezepte und Ideen für die Verarbeitung von Nadelbäumen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINHALT DES BUCHES\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Bestimmung von Fichte, Tanne, Douglasie\u003cbr\u003e• Bestimmung der giftigen Eibe\u003cbr\u003e• Regeln und Tipps zum Sammeln\u003cbr\u003e• Wissenswertes über unsere heimischen Nadelbäume\u003cbr\u003e• Heilkunde \/ Inhaltsstoffe \/ Wirkung\u003cbr\u003e• Kulinarische Nutzung und Weiterverarbeitung \u003cbr\u003e• Aromen der verschiedenen Nadelbäume\u003cbr\u003e• Verbindung von Bäumen und Pilzen\u003cbr\u003e• Rezepte und kulinarische Ideen, Cocktailrezepte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VILDVUCHS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48836311482695,"sku":"4909028","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/VildVuchs_NADEL.BAUM.KUCHE_1ac64570-d91b-435b-84d3-ea3610b63dc1.png?v=1768896902"},{"product_id":"vild-vuchs-victoria-lorenz-tasty-trees-buch","title":"VILD•VUCHS\/Victoria Lorenz - Tasty Trees","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie  Natur hat jede Menge essbare Schätze zu bieten. Die meisten denken  dabei an Kräuter oder Früchte. Dass es allerdings auch eine „Etage“  drüber – an Bäumen und Sträuchern – allerlei Leckeres zu entdecken gibt,  wissen die wenigsten. Jung, modern und mit schöner Bildsprache nimmt  Victoria Lorenz die Leser mit auf eine überraschende Entdeckungsreise zu  den verschiedensten Laub- und Nadelbaumarten und verrät, wie man mit  Blättern, Nadeln, Blüten und Früchten das ganze Jahr hindurch den  Speiseplan erweitern kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VILDVUCHS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49191283523911,"sku":"4909031","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Tasty_Trees_d3c7ad28-413f-416a-8928-d9bc4467b9cb.png?v=1768896906"},{"product_id":"lecker-an-bord-2-mit-bjorn-freitag-und-frank-buchholz-buch-1","title":"Lecker an Bord 2 mit Björn Freitag und Frank Buchholz","description":"\u003cp\u003eDie Fernsehköche Björn Freitag und Frank Buchholz sind unterwegs zu  neuen Ufern! Auf der Suche nach regionalen Küchenschätzen erkunden Sie  die schönsten Orte entlang des Rheins, der Maas und der Mosel. Ob im  malerischen Siebengebirge, in der \u003ci\u003edeutsch-niederländischen\u003c\/i\u003e Grenzregion oder mit Blick auf die spektakuläre Flusslandschaft von  Trier bis nach Koblenz: Überall treffen die beiden Freunde auf Menschen  mit großer Leidenschaft für ihre Produkte, kulinarische Spezialitäten  und idyllische Ortschaften. Folgen Sie Björn Freitag und Frank Buchholz  auf ihrer kulinarischen Reise, entdecken Sie neue Lieblingsrezepte und  lassen Sie sich überraschen von der wunderschönen Vielfalt der  Flussregionen. Und natürlich mit dabei wir, Zaneta und Johannes von WALDGOLD.\u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49803374330183,"sku":"4909037","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/lecker_an_Bord_-_Band_2-1.png?v=1768896959"},{"product_id":"alexandra-klein-alles-im-grunen","title":"Alexandra Klein - Alles im Grünen","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrüner Naturzauber, der schmeckt – von einfach bis erfindungsreich!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKochen mit so ziemlich allem, was wir in freier Natur finden, ist angesagt – nicht zuletzt wegen des Aromas und der gesundheitsfördernden Wirkung vieler Pflanzen. Dieses Kochbuch begleitet uns durch die vier Jahreszeiten und ist eine Hommage an unsere Umwelt, richten sich die Zutaten doch ganz nach der saisonalen Verfügbarkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFrühling: \u003c\/b\u003evon Wasserkefir mit Rossminze über Frühlingsrolle mit Wildkräutern bis zu Lärchen-Cheesecake\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSommer: \u003c\/b\u003evon Kombucha mit Wassermelone und Eberraute über Gazpacho mit Knoblauchsraukenpesto bis zu Pfirsich-Tagetes-Röllchen\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHerbst: \u003c\/b\u003evon Schafgarbe-Preiselbeer-Sirup über Eierschwammerlrisotto mit wildem Thymian, Schwarzbeeren und Lärchennadeln bis zu Panna Cotta mit Späthimbeeren und Springkraut\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWinter: \u003c\/b\u003evon Latschen-Hagebutten-Oxymel über Energieballs mit Tannenorangenpulver bis zu Buchecker-Pralinen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKöchin und Wildkräuterexpertin Alexandra Klein demonstriert, wie einfach es sein kann, köstliche Getränke und Gerichte mit raffinierten Geschmacksnoten zu zaubern!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWildkräuterküche für Einsteiger:innen und Fortgeschrittene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaziergänge und Sammelerfolge zu jeder Jahreszeit in besondere Gerichte und Getränke ummünzen!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Tipps und Tricks der Kräuterexpertin, die zu Hause einfach umzusetzen sind!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51196081570119,"sku":"4909046","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Alles_im_Grunen.png?v=1768897019"},{"product_id":"doris-kern-einfach-naturlich","title":"Doris Kern - Einfach natürlich","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin umfassendes Sammelwerk zu DIY-Deko, Naturkosmetik und Kräuterkulinarik\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÜber 200 Rezepte und reich bebilderte Anleitungen wecken die Lust am Selbermachen! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKräuter,  Früchte und Fundstücke aus Garten, Wald und Wiese werden zu wertvollen  Rohstoffen. Daraus entstehen natürliche Hausmittel, Pflegeprodukte für  die ganze Familie, aber auch attraktive Deko-Objekte für drinnen und  draußen. Von Kastanienwaschpulver über Quittenpeeling bis hin zu  Kürbisbodybutter und Lippenpflege aus Cranberries – erfahren Sie, wie  Sie die Schätze der Natur das ganze Jahr über nutzen können!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÜber 200 Anleitungen, gegliedert nach Jahreszeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Sammelposter und praktischen Klebeetiketten \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon der Autorin des Blogs \u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.mitliebegemacht.at\/\"\u003e\u003ci\u003eMit Liebe gemacht\u003c\/i\u003e \u003c\/a\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51544640356679,"sku":"4909050","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Einfach_Naturlich_31c6c8d2-8dcd-47af-b393-e99e9b482184.png?v=1768897046"},{"product_id":"wildesgrun-tine-knauft-wilde-wurze","title":"wildesgrün\/Tine Knauft - Wilde Würze","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWarum in die Ferne schweifen und zum eingeschweißten Curry greifen? Aufregend wilde, aromatische Würze wächst auch bei uns. Direkt vor deiner Haustüre! Du musst nur die richtigen Kräuter und Zubereitungen kennen. Wildkräuterexpertin Tine von WILDESGRÜN kennt das Geheimnis, welche heimischen Wildpflanzen man wie sammelt, konserviert und kombiniert, damit wunderbar wilde Mischungen, Salze, Pasten und Würzsaucen entstehen. Sie zeigt dir die Wilden-Würz-Basics, damit deine Gewürze unvergleichlich aromatisch werden. 40 heimische Würzpflanzen im Porträt und 70 Rezepte für klassische Mischungen bis hin zu Spice-Highlights aus aller Welt – mit selbst gesammelten Kräutern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527264100679,"sku":"4909059","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/wildesgrunTine_Knauft_-_Wilde_Wurze_6fbd1bd4-47fa-4554-8e27-3d52ba1908c3.png?v=1773668412"},{"product_id":"sylwia-gervais-die-kunst-der-wilden-fermentation","title":"Sylwia Gervais - Die Kunst der wilden Fermentation","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentier-Expertin und Fotografin Sylwia Gervais vereint 10 Jahre Begeisterung für blubbernde Gläser und Experimentierfreude zu einem Meisterwerk. Sie erklärt dir alle Fermentier-Basics, damit du kreativ losblubbern kannst. Obst, Gemüse, Milch, Getreide, Nüsse und Wildpflanzen verwandeln sich so im Handumdrehen zu gesunden und leckeren Fermenten - ganz ohne Angst vor explodierenden Gläsern oder Schimmel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEntdecke 200 Rezepte von klassischem Sauerkraut bis zu wildem Wald-Kimchi, fermentierten Tees und spritzigen Getränken. Sylwias Schwerpunkt liegt dabei auf der wilden Fermentation, die fast ohne gekaufte Starterkulturen auskommt: das macht die Fermente besonders spannend und 100% natürlich!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527300702535,"sku":"4909060","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Die_Kunst_der_wilden_Fermentation_4bf67839-df14-4b59-afc2-e7984a8407e4.png?v=1773668433"},{"product_id":"sylwia-gervais-meine-vegane-speisekammer","title":"Sylwia Gervais - Meine vegane Speisekammer","description":"\u003cp\u003eDas ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fermentations- und Wildkräuterexpertin Syl Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem nachhaltigen und grünen Lebensstil. In diesem umfassenden Buch präsentiert sie einfache Techniken und Tricks, um wertvolle Lebensmittel ganz ohne künstliche Zusätze selbst herzustellen und haltbar zu machen. Auch Einsteiger_innen gelingt es damit, würziges Fermentgemüse, cremigen Ricotta, bunte Pasta oder veganes Fudge aus dem zu zaubern, was die Pflanzenwelt bietet. Das schmeckt nicht nur superlecker, sondern ist zudem noch richtig gesund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas besondere Extra: 20 einfache Alltagsrezepte zur Weiterverarbeitung der Speisekammerschätze - von bunter Buddhabowl über Piroggen bis Rhabarber-Pudding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wird die Speisekammer zur Schatzkammer!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt 12 Kapitel bieten eine Vielzahl an unterschiedlichen Rezepten und viele nützliche Infos zum Thema Vorräte selber machen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut zu wissen: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-  Würzsoßen und Würzmittel (Brühen, Senf, Dressings, Pasten, Gewürzmischungen, Marinaden)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Einkochen und Einlegen (Soßen, Konfitüre, Kompott, Aufstriche, Pesto) - Fermentieren (Gemüse, Wildkräuter, Salsen und Soßen, Essig)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Trocknen (Methoden, Kräuter, Tee, Gemüse, Obst, Pasta (Rezepte zum selber machen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Milchersatz (Vegane Alternativen für Milchprodukte selber machen, veganer Käse, vegane Butter, vegane Sahne) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Fleischalternativen (Tofu, Tempeh, Fisch-, Schinken- und Speck-Alternativen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Getränke (Limonade, Oxymel, Cider, Kombucha, Kefir, ShrubSüßes (Bonbons, Fruchtleder, Energy Balls, Fudge)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Alltagsrezepte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Kleine Wildpflanzenkunde\u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54332728508743,"sku":"4909066","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Sylwia_Gervais_-_Meine_vegane_Speisekammer.png?v=1783943524"},{"product_id":"dajana-kruger-waldgenuss-fur-dich","title":"Dajana Krüger - Waldgenuss für dich","description":"\u003cp\u003eEine genussvolle Auszeit im Wald - voller Aromen, Ideen und Naturmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Kreative Rezepte und DIY-Ideen aus der Natur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Inspirationen für kleine Wohlfühlmomente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Stimmungsvolle Illustrationen und Waldatmosphäre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Hochwertiges Hardcover mit Naturpapier und Goldfolie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Kochbuch schenkt dir neue Energie aus der Natur und lädt dazu ein, den Wald mit allen Sinnen zu genießen. Natürliche Aromen, einfache Rezepte und liebevolle DIY-Ideen holen die Vielfalt des Waldes in die eigene Küche. Zwischen Illustrationen und Inspirationen entstehen besondere Genussmomente - perfekt für eine grüne Auszeit vom Alltag.\u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54332854174023,"sku":"4909067","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Dajana_Kruger_-_Waldgenuss_fur_dich.png?v=1783943490"},{"product_id":"mischa-amadeus-olma-wood-cuisine","title":"Mischa-Amadeus Olma - Wood Cuisine","description":"\u003cp\u003eRaus in die Natur. Ernten. Kochen. Genießen: „Wir kochen, was die Natur uns bietet“ – Woodcuisin steht für natürliche Küche mit Stil. Mit diesem ästhetisch ansprechenden Buch bringt Mischa Olma frischen Wind in den Genuss der Natur: Saison für Saison zeigt er, welche Schätze draußen auf uns warten und wie sie sich in moderne, einfach zuzubereitende Gerichte, Getränke und Desserts verwandeln lassen. Ob zu Hause oder über dem offenen Feuer: Dieses Kochbuch verbindet kulinarische Genüsse mit der Wertschätzung der Natur – ehrlich, kreativ und genussvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54576076783943,"sku":"4909071","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Mischa-Amadeus_Olma_-_Wood_Cuisine_Buch_4a41735d-57e5-427b-b119-ad713e117f02.png?v=1786363146"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/collections\/Design_ohne_Titel-5.png?v=1679471479","url":"https:\/\/waldnold.com\/fr\/collections\/bucher.oembed","provider":"WALDGOLD","version":"1.0","type":"link"}