{"product_id":"vildvuchs-barlauch-kann-mehr-als-pesto-buch","title":"VILD•VUCHS Wild garlic \"can do more than pesto\" | Book","description":"\u003cp\u003eEIN BUCH VOLLER WUNDERBARER BÄRLAUCH REZEPTE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLerne  wie man Bärlauch sehr einfach und sicher bestimmen kann, welche  Pflanzenteile wann essbar sind und welche wertvollen Inhaltsstoffe in  ihm stecken. Was hat er für Heilwirkungen und vor allem wie kann man ihn  in der Küche nutzen?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBärlauch ist eines der Wildpflanzen mit den  vielseitigsten Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Er kann nämlich so  viel mehr als nur Pesto zu sein. Vom smaragdgrünen Bärlauchöl über  japanische Bärlauch-Gyozas, Blütenstängel Stir-Fry , essbare  Blütensträuße bis hin zu fermentierten Bärlauchknsopen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMehr als 20 Rezepte mit denen man auch den letzten Bärlauchmuffel zum Bärlauchsuchti macht.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFÜR WEN IST DAS BUCH GEEIGNET\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür  alle die vegane und vegetarische Bärlauchrezepte suchen, für  Bärlauchliebhaber die mehr dazu lernen und inspiriert werden wollen oder  die, die es erst werden wollen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWAS BEINHALTET DAS BUCH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cu\u003eGeschichtliches zum Bärlauch\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eWas hat der Bärlauch mit dem Bären zu tun und warum hat Karl der Große angeordnet ihn anzubauen?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Tanz der Feen. Meine ganz eigene magische Begegnung mit dem Bärlauch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cu\u003eHeilwirkung\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eDer  Bärlauch gehört mitunter zu den heilkräftigsten Pflanzen. Wie er wirkt  und wie man seine Kräfte nutzen kann erfährt man in diesem Kapitel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cu\u003eKullinarik\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eIst  der Bärlauch über seine komplette Wachstumszeit essbar? In diesem  Kapitel geht es um die Frage welche Pflanzenteile wann essbar sind, wie  sie schmecken und was man aus ihnen herstellen kann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cu\u003eBestimmung\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eWie  kann man den Bärlauch und seine giftigen Doppelgänger sicher  auseinander halten? In diesem Kapitel lernt man wie man den Bärlauch  sicher und einfach erkennen kann und welche Merkmale ihn von den  giftigen Doppelgängern unterscheidet. Ein Video zur leichten Bestimmung  ist mit dabei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cu\u003eRezepte\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMehr als 30 detaillierte, raffinierte Rezepte und Verarbeitungstipps: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e• Öl\u003cbr\u003e• Hummus\u003cbr\u003e• Dressing\u003cbr\u003e• Mayonnaise\t\u003cbr\u003e• Butter\u003cbr\u003e• Chips\t\u003cbr\u003e• Salz\t\u003cbr\u003e• Kimchi\t\u003cbr\u003e• Gyozas\t\u003cbr\u003e• Frühlingssuppe\t\u003cbr\u003e• Pfannkuchen\t\u003cbr\u003e• Scones\u003cbr\u003e• Sushi\u003cbr\u003e• Gnocchi\t\u003cbr\u003e• Knospen fermentiert\t\u003cbr\u003e• Knospen Kapern\t\u003cbr\u003e• Blüten-Essig\u003cbr\u003e• Blüten-Tempura\u003cbr\u003e• Blütenstängel Stir Fry\u003cbr\u003e• Bärlauchfrüchte\u003cbr\u003e• Tinktur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoftcover Buch: DIN A5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTHEMEN     Bestimmung;     Geschichtliches zum Bärlauch;     Heilwirkung;     Kulinarik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VILDVUCHS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42499020488897,"sku":"49090003","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/VildVuchs_Barlauch_Buch_Cover_af8f76f3-6bb4-4fcd-8345-74ab63cc5bc0.png?v=1774251597","url":"https:\/\/waldnold.com\/en\/products\/vildvuchs-barlauch-kann-mehr-als-pesto-buch","provider":"WALDGOLD","version":"1.0","type":"link"}